معرفی خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای
in

بی نظیربی نظیر ضعیفضعیف بامزهبامزه

با خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای آشنا شو

Ba khoshmazetarin ghazahaye turkiye ei ashna sho

یکی از مهمترین تجربیاتی که در سفر بدست میاد خوردن و آشنا شدن غذاهای محلی اون کشوره. در سفر به ترکیه علاوه بر دیدن مناطق دیدنی ترکیه می تونی خوشمزه ترین غذاهای ترکیه رو هم امتحان کنی و ازشون لذت ببری. آشپزی ترکیه ای تلفیقیه از فرهنگ غذاهای یونانی، عثمانی، خاور میانه ای و حوزه بالکان، بخاطر همینه که خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای به ذائقه هر کسی در سراسر دنیا خوش میاد. در این مطلب قصد دارم تو رو با خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای آشنا کنم، در سفر به ترکیه حتماً این خوراکی های لذیذ رو نوش جان کن.

با خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای آشنا شو

۱ – کوفته (Köfte) یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه ای

یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه ای کوفته است

کوفته یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه ست که البته انواع مختلفش از غذاهای بومی کشور خودمون هم هست. در تهیه کوفته ترکیه ای از گوشت گوساله یا گوسفندی چرخ کرده مخلوط با پیاز، سیر، جعفری و ادویه استفاده میشه. این کوفته ها بین مردم ترکیه و همینطور توریست ها طرفداران زیادی دارن.

۲ – مانتی (Mantı) غذای لذیذ ترکیه

مانتی یکی از غذای لذیذ ترکیه

مانتی یا منتو یکی دیگه از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای هست که حتماً باید امتحانش کنی. این غذا چیزیه مثل راویولی و در پخت اون از خمیر و گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه و جعفری و رب استفاده میشه. وقتی مواد داخل مانتی سرخ شد اونها رو داخل بقچه های خمیری قرار میدن و در آب جوش می پزن. بعد با سس مخصوص مانتی سرو می کنند.

۳ – کارنی یاریک (Karnıyarık) یکی از لذیذترین غذاهای ترکیه ای

کارنی یاریک یکی از لذیذترین غذاهای ترکیه ای

کارنی یاریک یا بادمجان شکم پر علاوه بر ترکیه غذای بومی کشورهای ایران، ارمنستان و آذربایجان هم هست. در تهیه این غذای خوشمزه مواد گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، فلفل سبز، جعفری، سیر، پیاز خرد شده و ادویه و رب به کار میره. این مواد رو داخل بادمجانی که شکمش خالی شده قرار میدن و می پزن.

۴ – شیش کباب (şiş kebap) یک غذای خوب ترکیه ای

شیش کباب یک غذای خوب ترکیه ای

برای ما ایرانی ها که مردمی کباب خور هستیم شیش کباب می تونه خوشمزه ترین غذای ترکیه ای باشه. شیش کباب به گوشت های مکعبی شکلی گفته میشه که در پیاز و گوجه و ادویه خوابونده شده و به سیخ زده میشن. این غذای یه چیزیه تو مایه های کباب چنجه خودمون.

۵ – دونر کباب (Döner kebab) بهترین غذای ترکیه

دونر کباب بهترین غذای ترکیه

برای خوردن دونر کباب نیازی نیست حتماً به ترکیه سفر کنی، اگر چه تو ترک دونر کباب های خوشمزه تری پیدا میشه ولی بهتره بدونی دونر کباب همون کباب ترکی خودمونه که هر وقت اراده کنی می تونی بری ساندویچ فروشی و نوش جانش کنی. دونر در ترکی به معنی چرخنده ست. دونر کباب یعنی کباب چرخان. در تهیه این کباب از گوشت مرغ، بره یا گوساله استفاده میشه که به آرامی داخل کباب پز می پزه و در نهایت با گوجه فرنگی، فلفل دلمه و سبزیجات تفت داده میشه.

۶ – اسکندر کباب (İskender kebap) کباب خوشمزه ترکیه ای

اسکندر کباب کباب خوشمزه ترکیه ای

یکی از پرطرفدارترین غذاهای گوشتی ترکیه اسکندر کبابه. این غذا هم تا حد زیادی شبیه به دونر کبابه. برای تهیه اسکندر کباب گوشت کبابی رو نازک برش زده و اون رو با سس گوجه فرنگی و نان پیتا سرو می کنند. این غذا نه خیلی چربه و نه بی روغن. یک غذای خوشمزه ترکیه ای که حتماً باید امتحانش کنی.

۷ – دلمه (Dolma) غذای لذیذ ترکی

دلمه غذای لذیذ ترکی

دلمه به معنی پر شده یکی از غذاهای معروف خاور میانه و کشورهای حوزه بالکان و آسیای مرکزیه. در کشور ما هم انواع دلمه تهیه میشه. دلمه ترکیه ای هم انواع مختلفی داره مثل دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان و… در تهیه دلمه از گوشت چرخ کرده، سبزیجات معطر، برنج و لپه، ادویه و رب استفاده میشه.

۸ – بورک (Börek) غذای سریع ترکیه ای

بورک غذای سریع ترکیه ای

بورک یک نوع پیراشکی ترکیه ای هست که چندین نوع داره، محبوب ترین انواع بورک نوع گوشتی و سبزیجات هستند که در نوع گوشتی از گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه استفاده میشه و در نوع سبزیجات از اسفناج و پنیر. معمولاً از بورک بعنوان صبحانه یا پیش غذا استفاده می کنند.

۹ – پیده (Pide) یک غذای کامل ترکیه ای

پیده یک غذای کامل ترکیه ای

پیده گوشت از اون غذاهای کامل و پر انرژی ترکیه ایه که حتماً باید امتحانش کنی. در تهیه پیده از خمیر و گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل سیز، ادویه و… استفاده میشه. ظاهر این غذا تا حدودی شبیه پیتزاست ولی طعمی مثل پیراشکی داره.

۱۰ – دوروم (Dürüm) ساندویچ محبوب ترکیه ای ها

دوروم ساندویچ محبوب ترکیه ای ها

تو خیابون های ترکیه اگه هوس خوردن یک ساندویچ ترکی اصیل به سرت زد حتماً دوروم رو امتحان کن. در تهیه این ساندویچ خوشمزه از رشته های باریک گوشت و جگر گوساله یا گوسفند که به خوبی سرخ شدن استفاده میشه. این گوشت ها داخل یک نان گرد و مخصوص پیچیده میشه و یک لقمه خوشمزه و پر انرژیه.

در نت‌نظر بخوان: بهترین هتل های استانبول

در نت‌نظر بخوان: بهترین پارک های استانبول

به انتهای لیستمون رسیدیم البته خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای به اینها محدود نمیشن و به هر گوشه از این کشور زیبا که سر بزنی می تونی غذاهای خوشمزه ای پیدا کنی. برام بنویس تا حالا به ترکیه سفر کردی؟ بهترین غذای ترکیه ای که می شناسی کدومه؟ طرز پختش رو بلدی؟

نویسنده: آزاده ملک زاده

آزاده هستم، یکی از بلاگرهای نت نظر. دختری شاد و فعالم و سعی میکنم در لحظه زندگی کنم. عاشق کافه گردی، فیلم و سریال و بازی های کامپیوتری هستم. به محیط زیست علاقه زیادی دارم و حامی پر و پا قرص حیواناتم، خودم هم یه گربه خوشگل و دوست داشتنی و خاص دارم که همه زندگیمه.
اگه دوست داری بیشتر با روحیاتم آشنا بشی می تونی بزنی رو اسمم و تمام مطالبی که نوشتم رو بخونی. اگه موضوع جالبی به ذهنت می رسه باهام در میون بذار تا درباره ش یک پست جالب و جذاب برات بنویسم.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین سایت خرید بک لینک

بهترین سایت خرید بک لینک

مرکز خرید کریسمس در تهران

مرکز خرید کریسمس در تهران