آزاده ملک زاده وقتی ناراحت یا عصبانی هستی هیچی مثل خوردن یه فنجون هات چاکلت غلیظ و خوشمزه نمی تونه برات آرامش بخش باشه، ولی خب بعضی وقتها آدم حتی حوصله رفتن به بهترین کافی شاپ ها رو هم نداره، پودر های هات چاکلت آماده هم به هیچ وجه به خوشمزگی هات چاکلت ایتالیایی کافی شاپی نیست. در اینجا می خوام طرز تهیه هات چاکلت اصل ایتالیایی رو بهت یاد بدم تا هر موقع هوس خوردن یک شکلات داغ خوشمزه به سرت زد بتونی خودت تو خونه درستش کنی و لذتش رو ببری. حالا اگه می خوای طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی خوشمزه رو یاد بگیری ادامه مطلب رو بخون.
طرز تهیه هات چاکلت اصل ایتالیایی
یه نکته ای رو قبل از طرز تهیه هات چاکلت باید بهت بگم که اگه از بیماری های قلبی، قند خون و کلسترول بالا رنج می بری به هیچ وجه سراغ این نوشیدنی نرو، چون ممکنه برای سلامتیت خطرناک باشه. این نوشیدنی برای افراد سالمیه که می خوان لذت واقعی شکلات داغ رو بچشن.
مواد لازم برای 2 الی 4 نفر
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق چایخوری یا 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 2 فنجان شیر
- 4 قاشق غذاخوری شکر
- 1 فنجان شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی
- خامه زده شده (برای تزئین)
طرز تهیه هات چاکلت
- 2 قاشق غذاخوری کره رو در یک ظرف متوسط بریز و بذار روی حرارت کم تا ذوب بشه.
- نشاسته ذرت رو کم کم به کره ذوب شده اضافه کن و مواد رو خیلی خوب هم بزن، بسته به مقدار غلظتی که می خوای نشاسته ذرت اضافه کن، اگه می خوای هات چاکلت رقیق باشه از مقدار کمتر و اگه می خوای غلیظ باشه از مقدار بیشتری نشاسته ذرت استفاده کن.
- شیر و شکر رو به مواد بالا اضافه کن و به تدریج حرارت گاز رو تا حد متوسط افزایش بده. مدام مواد رو هم بزن تا جوش بیاد و شروع کنه به غلیظ شدن.
- وقتی مواد خوب غلیظ شد، حرارت گاز رو کم کن و شکلاتی که آماده کردی رو به مواد اضافه کن. بعد حسابی مواد رو با هم مخلوط کن تا شکلات ها کاملاً ذوب بشن.
- هات چاکلت آماده ست. می تونی بریزی تو فنجون و با خامه زده شده، شکلات چیپسی، اسمارتیز و… تزئینش کنی. نوش جان.
این طرز تهیه هات چاکلت که برات گفتم رسپی شکلات داغ اصل ایتالیاست. امیدوارم درست کنی و لذت ببری. نظرت رو درباره این مطلب برام بنویس. دوست داری دیگه رسپی چه خوراکی کافی شاپی رو برات بذارم؟
مطالب مرتبط: طرز تهیه سالاد سزار
