طرز تهیه چیز کیک خوشمزه
in

افتضاحافتضاح ضعیفضعیف

طرز تهیه چیز کیک خوشمزه با آموزش مرحله به مرحله

طرز تهیه چیز کیک خوشمزه

طرز تهیه چیز کیک چیست؟ چیز کیک یکی از دسرهای خوشمزه ای است که با عطر و طعم بی نظیرش تونسته به محبوبیت برسه. البته باید بدونی که امروزه چیز کیک های متنوعی وجود داره! مثل چیز کیک ژله ای، آلبالویی، موزی، شکلاتی، یخچالی، با فر و بدون فر و…. اما در اینجا برات قراره در مورد طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با روش یخچالی و بدون فر توضیح بدم. چون تهیه این نوع چیز کیک ها راحتتره و طعم لذیذی هم داره. بهتره ادامه مطلب رو همراه من باشی تا طرز تهیه چیز کیک شکلاتی رو یاد بگیری.

آموزش مرحله به مرحله برای طرز تهیه چیز کیک

روش ساده برای طرز تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی

روش ساده برای طرز تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی

اگه میخوای یه چیز کیک خوش طعم رو برای عصرونه درست کنی بهتره دست به کار بشی. اینجا برات قراره طرز تهیه چیز کیک رو برای دو الی سه نفر یاد بدم که اگه تعداد بیشتری هم لازم داشتی میتونی موادش رو به همون اندازه هم بیشتر بریزی، در کل تهیه این دسر خوشمزه زمان زیادی رو ازت نمیگیره و در کمترین زمان میتونی تهیه اش کنی.

مواد لازم:

  • بیسکویت ساقه طلایی ۱۵۰ گرم
  • پنیر خامه‌ای ۳۵۰ گرم
  • خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • کره ذوب شده ۷۰ گرم
  • شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم
  • آب سرد ۸۰ میلی لیتر
  • پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
  • پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

دستور طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

دستور طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

در اولین مرحله برای طرز تهیه چیز کیک لازمه که بیسکویتی رو انتخاب کنی و پودرش کنی که البته من ترجیح دادم از بیسکویت ساقه طلایی استفاده کنی که طعم چیز کیکت هم لذیذتر بشه. در ابتدا این بیسکویت رو به طور کامل پودرش میکنی، همچنین در کنارش کره رو هم باید ذوب کنی. در مرحله بعد کره ذوب شده رو با بیسکویت آسیاب شده مخلوط کنی. بعد از تهیه این مایه، لازمه که کف یک قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتیمتر رو با کاغذ روغنی بپوشانی، بعد مخلوط آماده شده رو در قالب بریزی و با ته قاشق کاملا فشار بدی تا مواد یکپارچه بشه.

مرحله تهیه شکلات برای چیز کیک

مرحله تهیه شکلات برای چیز کیک

مهمترین قسمت تهیه چیز کیک شکلاتی، آماده کردن شکلاته. برای این کار میتونی در ابتدا داخل کتری یا ظرف دیگه مقداری آب بریزی تا به جوش بیاد و بعد هم ظرف حاوی شکلات رو روی بخار آب قرار بدی تا شکلات ذوب بشه. در واقع شکلات رو به روش بن ماری حل کنی!! حالا میتونی قالب رو به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در یخچال قرار بدی تا پایه چیز کیک کاملا سفت بشه.

مرحله آماده سازی مواد اصلی برای طرز تهیه چیز کیک

مرحله آماده سازی مواد اصلی برای طرز تهیه چیز کیک

در این مرحله لازمه که مواد اصلی و مورد نیازت رو برای تهیه چیز کیک آماده کنی. برای این کار بهتره دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در ۸۰ میلی لیتر آب سرد به روش بن ماری حل کنی. در مرحله بعدی پنیر خامه‌ای، خامه صبحانه و شکر رو کاملا بهم بزنی تا یکدست بشه. البته میتونی برای راحتی کار از هم زن برقی استفاده کنی. بعد شکلات ذوب شده رو هم به این مواد اضافه کنی. همچنین میتونی پودر کاکائو و ژلاتین رو هم به مایه اضافه کنی. در نهایت هم میتونی مایه رو روی بیسکویت‌ ها بریزی و سطحش رو صاف کنی.

مرحله نهایی تهیه چیز کیک و نکات جالب

مرحله نهایی تهیه چیز کیک و نکات جالب

در مرحله پایانی هم لازمه که چیز کیک شکلاتی رو به مدت دو الی سه ساعت در یخچال قرار بدی. البته در حالت ایده آل بهتره که چیز کیک به مدت ۲۴ ساعت در یخچال باشه تا کاملا سفت بشه. به عنوان نکته پایانی هم باید بگم که در طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بهتره که پودر کاکائو رو قبل از استفاده حتما الک کنی.

خواص چیز کیک یخچالی

خواص چیز کیک یخچالی

اگه میخوای در مورد خواص جالب چیز کیک بدونی باید بگم که پنیر از مواد اصلی و پایه در این دسر است که دارای ارزش غذایی بالاییه. منبعی غنی از پروتئین، کلسیم ، فسفر و ویتامین های آ و د است . همچنین مزیتش به شیر این است که ساده تر هضم میشه.

همچنین ژلاتین موجود در این دسر مضرات چربی و کلسترول پنیر خامه ای و خامه رو تعدیل میکنه چون به کاهش LDL (کلسترول بد) کمک میکنه و خودش هم کالری خیلی کمی داره. از طرفی چون حاوی آمینو اسید است به بازسازی سلول ها کمک میکنه و برای پوست و مو مفید است. ژلاتین حاوی فولیک اسید هم هست که از نازک شدن موها و شکستن ناخن ها جلوگیری میکنه!! و ۱۰۰ گرم چیز کیک حدود ۳۰۰ کالری انرژی داره!

امیدوارم از طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر نهایت لذت رو برده باشی و بتونی برای یه عصرونه دورهمی تهیه اش کنی و از خوردنش لذت ببری.

مطالب مرتبط:

نویسنده: لطیفه ایری

لطیفه هستم. یه دختر فعال و پر جنب و جوش. علاقه زیادی به نویسندگی دارم و یکی از بلاگر های نت نظر هستم. عاشق هیجان و یادگیری مطالب به روز هستم. خوشحال میشم اگه مطالبی که نوشتم رو بخونی و نظرت رو بهم میگی و باعث افتخاره اگه پیشنهادی داری باهام در میون بذاری.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مساحت لوزی

مساحت لوزی چیست؟

بهترین فیلم های عاشقانه 2019

بهترین فیلم های عاشقانه ۲۰۱۹ تا امروز