لطیفه ایری تخم کتان چیست؟ تخم کتان یک دانه گیاهی مفیده که در اروپا و آسیا رشد میکنه و دارای مواد بسیار با ارزشیه که به سلامت بدن و تناسب اندام کمک میکنه. اما اگه میخوای به اطلاعات بیشتری در مورد تخم کتان برسی بهتره این مطلب با ارزش رو از دست ندی! چون در اینجا قراره در مورد فواید و نحوه استفاده اش برات توضیح بدم تا متوجه بشی تخم کتان چیست؟
تخم کتان چیست؟ نحوه استفاده از آن چگونه است؟
معرفی تخم کتان
همانطور که اشاره کردم تخم کتان دارای ارزش غذایی فراوانی است و میتونه مهمترین بیماری ها یعنی سرطان رو جلوگیری کنه! همچنین دارای چربی غیراشباع و امگا ۳ است و دارای میزان زیادی فیبر محلول و غیر محلول و ویتامین E است. در مورد نوع مصرف هم باید بگم که تخم کتان به صورت محلول در آب برای درمان های موضعی، و به صورت خوراکی دم کرده، پودر کرده و روغنی مورد استفاده قرار میگیره.
چگونگی مصرف تخم کتان چیست؟
بهتره که دانه های تخم کتان رو خریداری کنی و خودت در منزل آسیابش کنی. البته از اونجایی که تخم کتان یک دانه روغنیه، خرید تخم کتانی که قبلاً آسیاب شده، ممکنه با گذشت زمان باعث اکسیده شدن بشه، در حالی که میتونی دانه های تخم کتان رو خریداری کنی و موقع مصرف و به میزان نیاز، اون رو با آسیاب برقی در منزل آسیاب کنی و به شکل پودر دربیاری و مصرف کنی. دانه های تخم کتان میتونن بیشتر از یک سال قابل مصرف باشن.
انواع تخم کتان چیست؟
دو نوع کلی تخم کتان وجود داره که یکی از اونها تخم کتان طلایی و دیگری تخم کتان قهوه ای است. ارزش غذایی هر دو این تخم کتان ها تقریبا یکسان است و هردو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستن. تخم کتان میزان بسیار کمی کلسترول و سدیم داره و در هر 20 گرم آن 54.7 کیلوکالری انرژی وجود داره.
فواید تخم کتان برای سلامتی
- کاهش کلسترول خون
- محافظت دربرابر سرطان
- پیشگیری از گر گرفتگی
- بهبود یبوست
- تثبیت قند خون
- بهبود عملکرد کلیه
- جلوگیری از پوکی استخوان
- کمک به کاهش وزن
- افزایش سلامت سیستم ایمنی بدن
البته باید توجه داشته باشی که هنوز نیاز به تحقیقات بیشتر و جامع تری درباره تاثیر تخم کتان برروی بیماری های قلبی، سرطان، پوکی استخوان و دیابت لازمه. اما به هر صورت هم نمیشه از فوایدش چشم پوشی کرد!
امیدوارم از خوندن این مطلب با ارزش لذت برده باشی و به اطلاعات مفیدی رسیده باشی. اگه در مورد تخم کتان نظرات جالب و مفیدی داری میتونی با ما به اشتراک بذاری.
در نت نظر بخون: دانه چیا و خاصیت های بی نظیرش
