طرز تهیه پاستیل و آموزش تهیه پاستیل خوشمزه خانگی
in

بی نظیربی نظیر افتضاحافتضاح ضعیفضعیف

طرز تهیه پاستیل و آموزش تهیه پاستیل خوشمزه خانگی

tarz tahaye pastil va amoozesh tahaye pastil khoshmaze khanegi

طرز تهیه پاستیل چیست؟ این روزا پاستیل جزو اون خوراکی های خوشمزه و پرطرفداریه که بزرگ و کوچیک نداره و تقریبا اکثر افراد دوستش دارن و از خوردنش لذت میبرن. اما ممکنه دلت بخواد که یه بار هم که شده با دستهای خودت پاستیل خوشمزه خانگی درست کنی! اما شاید ندونی که طرز تهیه پاستیل خانگی چجوریه؟ در این مطلب بهت کمک میکنم تا دو روش خوشمزه برای طرز تهیه پاستیل خوش طعم و رنگارنگ یاد بگیری. پس همراه این مطلب اش.

معرفی دو روش ساده برای طرز تهیه پاستیل خوشزه خانگی

روش اول طرز تهیه پاستیل رنگارنگ و خوش طعم

روش اول طرز تهیه پاستیل رنگارنگ و خوش طعم

  • شکر۲ فنجان
  • آب یک فنجان
  • آب میوه یا نوشابه یک فنجان
  • پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
  • اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازم

اگه میخوای طرز تهیه پاستیل رو به روش خانگی یاد گیری بهتره این آموزش رو دنبال کنی. در این روش ابتدا لازمه که پودر ژلاتین رو با آب حسابی مخلوط کنی. بعد هم به روش بن ماری، روی بخار آب(نه روی حرارت مستقیم گاز) حل کنی تا شفاف بشه. در مرحله بعدی هم شکر و آبمیوه یا نوشابه رو روی حرارت میذاری تا بجوشه و بعد هم اسانس و یا رنگ رو اضافه میکنی. در مرحله نهایی هم ژلاتین حل شده رو به آبمیوه و شکر اضافه میکنی و حسابی هم میزنی. حالا میتونی مواد رو در قالب های شکلات بریزی و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بذاری و صبر کنی تا خوب بسته بشه.

طرز تهیه پاستیل خانگی به روش دوم

طرز تهیه پاستیل خانگی به روش دوم

  • کش ۱عدد
  • لیوان ۱عدد
  • رنگ خوراکی ۱۵ قطره
  • نی قابل انعطاف به میزان دلخواه
  • پودر ژله ۲ بسته
  • آب جوش ۳ فنجان
  • ژلاتین ۲۰ تا ۲۴ قاشق چایخوری
  • خامه فرم گرفته ۳/۴فنجان

در روش دوم برای طرز تهیه پاستیل هم مثل روش اول در ابتدا در ظرفی پودر ژلاتین و ژله رو با آب جوش مخلوط کنی و صبر کنی تا ولرم بشه. بعد هم میتونی رنگ خوراکی و خامه فرم گرفته رو به محلول (که ولرم شده) اضافه کنی. در مرحله بعدی از طرز تهیه تهیه پاستیل خانگی میتونی نی ها رو به صورت عمودی در کنار هم قرار بدی و داخل ظرفی بذاری. البته بهتره که نی ها کنار هم قرار گیرن و با یه کش ببندی. حالا میتونی مایع ژله رو به شکل مار در زیر در نی ها بریزی و بذاری سفت بشه. بعد از آماده شدنش هم برای بیرون آوردن پاستیل های کرمی میتونی با استفاده از وردنه!!! این کار رو انجام بدی. در واقع وردنه رو روی نی ها بکشی یا با استفاده از آب گرم پاستیل رو از نی خارج کنی. به همین سادگی و خوشمزگی!!

خواص و فواید پاستیل برای سلامت

خواص و فواید پاستیل برای سلامت

باید بدونی که ژلاتین یک پروتئین خوراکیه که به طور عمده از فرآوری کلاژن که ساختمان اصلی تشکیل‌ دهنده پوست، تاندون‌ ها، استخوان و… مهره‌ داران است به دست میاد و خیلی هم خاصیت داره! در واقع پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو و یا ماهی رو در آب میجوشونن و به وسیله اسید، محلولی رو از اون استخراج میکنن که البته این فرآیند چندین روز طول میکشه. بعد هم با فرآوری این محلول و خشک کردنش ژلاتین تهیه میشه.  ژلاتین یه ماده جامد، ترد و شفافه که طیف رنگی اون از زرد کم‌ رنگ تا سفید است، البته بی‌ مزه و بی‌ بو هم است و دارای ۹۰ – ۸۴ درصد پروتئین، ۲-۱ درصد نمک‌ های معدنی و ۱۵-۸ درصد آب بسته به منبع مورد استفاده اش است. همچنین ژلاتین فاقد قند، چربی و مواد افزودنی است. ژلاتین برای برای پوست، مو و ناخن و پاکسازی کبد خیلی مفید است و به علت دارا بودن پروتئین نقش به سزایی در رشد بافت عضلانی داره.

نکات طلایی برای طرز تهیه پاستیل خانگی

نکات طلایی برای طرز تهیه پاستیل خانگی

  • گلوکز مایع رو می تونی از لوازم قنادی تهیه کنی.
  • اگه پاستیل ها رو به مدت ۲۴ ساعت داخل ظرف در بسته قرار بدی به همدیگه نمی چسبه.
  • در طرز تهیه پاستیل خانگی می تونی گلوکز رو حذف کنید ولی اگه از گلوکز استفاده کنی پاستیل ها کشدارتر میشن.
  • باید دقت کنی که اگه پاستیل ها بیرون از یخچال قرار بگیرن کپک میزنن!! پس بهتره به اندازه نیاز پاستیل ها رو از داخل یخچال بیرون بیاری.
  • پاستیل های خانگی رو می تونی تا ۳۰ روز داخل ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنی و ۳۰ دقیقه قبل از مصرف پاستیل ها از داخل یخچال بیرون بیاری.
  • بعد از افزودن بستنی به مایه پاستیل باید اجازه بدی تا بستنی به آرامی درون مایه حل بشه و مخلوط مواد رو زیاد هم نزنی چون لایه سفید روی ژله درست نمیشه!!

     

امیدوارم از خوندن این مطلب خوشمزه و رنگارنگ لذت برده باشی و طرز تهیه پاستیل خانگی رو یاد گرفته باشی. خوشحال میشی اگه تجربیات شیرینت رو با ما به اشتراک بذاری.

در نت نظر بخون: طرز تهیه فرنی خوشمزه و مقوی

نویسنده: لطیفه ایری

لطیفه هستم. یه دختر فعال و پر جنب و جوش. علاقه زیادی به نویسندگی دارم و یکی از بلاگر های نت نظر هستم. عاشق هیجان و یادگیری مطالب به روز هستم. خوشحال میشم اگه مطالبی که نوشتم رو بخونی و نظرت رو بهم میگی و باعث افتخاره اگه پیشنهادی داری باهام در میون بذاری.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برترین شرکت های قدرتمند دنیا

معرفی برترین شرکت های قدرتمند دنیا – لیست ۱۰ تایی

زندگی نامه برد پیت

زندگی نامه برد پیت – بازیگر جذاب آمریکایی