پلانتین چیست؟ تفاوت پلانتین و موز چیست؟
in

پلانتین چیست؟ تفاوت پلانتین و موز چیست؟

آشنایی با خواص شگفت انگیز و بی نظیر پلانتین

پلانتین چیست؟ در واقع پلانتین یک نوع موز عجیب و غریب است که به آن موز سبز گفته میشه! البته شباهت ها و تفاوت های بارزی داره که میتونی فرق بین موز و پلانتین رو تشخیص بدهی. از نظر شکل به موز زرد شباهت داره اما از موز معمولی طولانی تر و پوسته ضخیم تری دارد. همچنین جالبه بدونی که از نظر طعم، پلانتین طعمی شبیه به سیب زمینی خام دارد!! اما موز یک میوه خوشمزه و لذیذ است. اگه میخوای بدونی که خواص و مواد مغذی پلانتین چیست؟ بهتره این مطلب رو دنبال کنی.

پلانتین چیست؟ آشنایی با موز عجیب و غریب

پلانتین چیست؟

پلانتین چیست؟

پلانتین (plantain) از نظر ظاهری شباهت زیادی با موز دارد و گاهی هم با آن اشتباه گرفته میشه. اما مردم کشورهایی مثل اوگاندا، کلمبیا و کامرون که این میوه در آنها کشت میشه، به‌ راحتی میتونن تفاوت این دو میوه رو تشخیص بدهند. پلانتین، نشاسته بیشتر و شکر کمتری نسبت به موز دارد و  بیشتر طبخ میشه و کمتر به‌ صورت خام خورده میشه!

آشنایی با مواد مغذی پلانتین

آشنایی با مواد مغذی پلانتین

به نظرت مواد مغذی پلانتین چیست؟ طبق گفته وزارت کشاورزی آمریکا، ویتامین های متنوعی در این ماده غذایی با ارزش دیده میشه که میتونه برای عملکرد بهتر بدن کمک کنه. وجود ویتامین A میتونه برای حفظ رشد سالم بدن، تولید مثل، بینایی خوب، ایمنی و یکپارچگی بافت اپیتلیال مفید واقع بشه. وجود ویتامین B6 میتونه برای سوخت و ساز انرژی، رشد مغز در کودکان در دوران بارداری و شیردهی و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کنه. همچنین ویتامین C میتونه مثل یک  آنتی اکسیدان عمل کنه و  خطر ابتلا به عفونت را کاهش دهد! ناگفته نمونه که پتاسیم و نشاسته مقاوم از دیگر مواد مغذی و پر خاصیت برای حفظ سلامت بدن است که در پلانتین وجود دارد.

ارزش غذایی یک فنجان پلانتین برش خورده (۱۴۵ گرم):

  • کالری: ۱۷۹
  • فیبر: ۴ گرم
  • چربی: ۰ گرم
  • پروتئین: ۱ گرم
  • منیزیم: ۵۵ میلی گرم
  • کربوهیدارت: ۴۸ گرم
  • پتاسیم: ۷۳۹ میلی گرم
  • ویتامین (C): 27 میلی گرم
  • ویتامین (A): 83 میکروگرم
  • ویتامین (B۶): ۰.۴۴ میلی گرم

تفاوت موز با پلانتین چیست؟

تفاوت موز با پلانتین چیست؟

در مورد تفاوت بارز پلانتین با موز میشه به طعم آن اشاره کرد! که طعم متفاوتی دارد. در مورد میوه موز میدانی که طعم خوشمزه با بافت نرم دارد اما طعم پلانتین شبیه به طعم سیب زمینی خام است!! همچنین پلانتین در مقایسه با موز بزرگتر و سفت‌ تر است. علاوه بر این موارد، کربوهیدرات موجود در پلانتین بیشتر متشکل از نشاسته است، در حالی که در موز کربوهیدرات بیشتر متشکل از شکر است.

شباهت‌ های موز با پلانتین چیست؟

شباهت‌ های موز با پلانتین چیست؟

به نظرت شباهت موز با پلانتین چیست؟ باید گفت که از نظر شکل ظاهری شباهت زیادی به یکدیگر دارند. همچنین ازلحاظ مواد مغذی موجود هم تا حدود زیادی باهم شباهت دارند و هر دو مواد مغذی مهمی مثل: پتاسیم، منیزیم، ویتامین C، فیبر و ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی دارند. کالری موجود در این‌ دو معادل با هم هستند.

موز سالم‌ تر است یا پلانتین؟

پلانتین چیست؟ موز سالم‌ تر است یا پلانتین؟

در مورد سالم و برتر بودن موز یا پلانتین نمیشه جواب قطعی داد! چون هر کدام از این میوه‌ ها دارای مواد مغذی با ارزش و مفیدی برای حفظ سلامت بدن هستند. البته باید دقت کنی که سطح قند خون ممکنه با مصرف این دو میوه تغییر کنه! چون هم پلانتین و هم موز، حاوی کربوهیدرات هستند. این ماده در افزایش سطح قند خون نقش مهمی دارد! پس بهتره اون دسته از آدمهایی که قند خون بالایی دارند از خوردن این میوه اجتناب کنند.

پلانتین چه خواصی دارد؟

پلانتین چیست؟ پلانتین چه خواصی دارد؟

خواص درمانی پلانتین چیست؟ در اینجا به مهم ترین فواید ماده غذایی پلانتین اشاره شده است.

کمک به دستگاه گوارش

فیبر موجود در پلانتین میتونه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش  کمک کنه و همچنین مانع ابتلا به یبوست شود.

کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز

از خواص مهم پلانتین میشه به کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز اشاره کرد. مصرف پلانتین میتونه احساس‌ پری و سیری را برای مدت زمان طولانی‌ تری بعد از وعده غذایی حفظ کند و باعث کاهش وزن بشه.

کمک به سلامت قلب

این میوه سرشار از پتاسیم است و در کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌ های قلبی میتونه مفید واقع بشه. همچنین فیبر موجود در پلانتین هم به کاهش کلسترول کمک میکنه که برای عملکرد مناسب قلب بسیار موثر است.

پلانتین چه خواصی دارد؟ پلانتین چیست؟

درمان زخم معده با پلانتین

طبق نتایج تحقیقات انجام شده، مصرف پودر پلانتین خشک‌ شده میتونه به رشد لایه داخلی معده و بهبود آن کمک کند.

پیشگیری از پوکی استخوان

پلانتین منبعی غنی از منیزیم است و منیزیم به جذب بهتر و بیشتر کلسیم کمک میکنه و برای پیشگیری از پوکی استخوان، سردردهای میگرنی، بیخوابی و افسردگی مفید است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

پلانتین حاوی تقریبا ۳۲ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C در هر فنجان است. این ویتامین به عنوان یک آنتی‌ اکسیدان عمل میکنه و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد.

روش‌های مصرف پلانتین چیست؟

روش‌های مصرف پلانتین چیست؟

برای مصرف مواد غذایی پلانتین روش های مختلفی وجود دارد:

  • پختن، کباب‌ کردن یا سرخ‌ کردن
  • بخارپزکردن برای نوزادان و سالمندان
  • خشک‌ کردن و تهیه آرد از آن برای نوزادان
  • استفاده از پلانتین برای درست‌ کردن ادویهٔ کاری
  • تکه‌ کردن به قطعات کوچک یا تهیهٔ پوره و استفاده در سوپ یا خورش

منبع خارجی:

مجله آنلاین سلامت

با خوندن این مطلب میدونی که اگه موزی طعم متفاوتی داشت، پس ماده غذایی پلانتین رو خریداری کردی! البته بهتره این ماده مغذی رو هم به لیست غذاهای سالم و مقوی اضافه کنی که میتونه برای حفظ سلامت بدنت مفید واقع بشه.

مطالب مرتبط:

ماده غذایی سالم و مفید

ماده غذایی کینوا چیست؟

نویسنده: لطیفه ایری

لطیفه هستم. یه دختر فعال و پر جنب و جوش. علاقه زیادی به نویسندگی دارم و یکی از بلاگر های نت نظر هستم. عاشق هیجان و یادگیری مطالب به روز هستم. خوشحال میشم اگه مطالبی که نوشتم رو بخونی و نظرت رو بهم بگی و باعث افتخاره اگه پیشنهادی داری باهام در میون بذاری.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *